Bleuets - Onésime Pouliot

Nos bleuets

Le bleuet cultivé ou bleuet en corymbe tire son origine d’une variété de bleuets sauvages. Dans les années 1930-1940, des chercheurs américains ont sélectionné les plants les plus vigoureux, puis par hybridation ont créé des variétés qui donnent des fruits plus gros, plus sucrés, plus résistants. Depuis, les recherches se poursuivent pour trouver des variétés mieux adaptées à nos climats. Le terme corymbe, du grec korumbos (bouquet), désigne la position que prennent les fleurs et qui donne des grappes de fruits qui, contrairement aux raisins, ne mûrissent pas tous en même temps. Le bleuet en corymbe est désormais cultivé à travers le monde (Australie, Nouvelle Zélande, Chili, Chine).

Variété

Bluecrop

Cette variété est la plus cultivée au monde. Elle donne des grappes de gros fruits et a une excellente productivité. Nous avons également plusieurs autres variétés à l'essai.

Formats

clamshell

170g

panier

551ml

Valeurs nutritives

Bleuet crus 125 ml (1/2 tasse) / 80 g

Calories: 44

Protéines: 0.6 g

Glucides: 11.1 g

Lipides: 0.3 g

Fibres alimentaires: 2 g

Qu’ils soient sauvages ou cultivés, frais, congelés ou en jus, ces beaux fruits bleus sont particulièrement riches en vitamine C. Champions des antioxydants, leur consommation préviendrait plusieurs maladies.

source: passeport santé

Disponibilité

Notre production de bleuets s’étend de la fin juillet à la fin août. Durant cette période, vous pouvez retrouver nos produits dans les épiceries locales.

Il est aussi possible de vous procurer nos fruits directement à la ferme à l’Île d’Orléans