Les framboises produites sur la ferme proviennent d’un système de culture innovateur nécessitant un suivi très rigoureux. Il s’agit de la culture hors-sol (en pots) sous grands tunnels. Cette façon de cultiver nous permet d’avoir accès à des variétés de framboises plus productives et surtout plus savoureuses que celles normalement cultivées en champ. Le meilleur exemple est la variété Tulameen qui se démarque par sa grosseur, mais surtout par son goût unique. Vous pouvez facilement reconnaître la Tulameen de Ferme Onésime Pouliot en épicerie, car elle est spécialement identifiée sur l’étiquette.
Cette variété se distingue pour ses qualités gustatives avec un arôme puissant et un fruit ferme et de gros calibre.
Framboises fraîches, 1/2 tasse / 125 ml / 65 g
Calories: 34
Protéines: 0.8 g
Glucides: 7.8 g
Lipides: 0.4 g
Fibres alimentaires: 4.2 g
Des études ont démontré que la forte teneur en antioxydants de la framboise peut contribuer à prévenir les malades cardiovasculaires, les cancers et diverses maladies chroniques.
source: passeport santé
Réfrigérateur : la framboise s’y conserve 2 ou 3 jours.
Congélateur : Mettez-les entières sur une plaque à biscuits et ensachez-les une fois congelées.
Grâce à des techniques de production améliorées au fil des années, nous pouvons maintenant vous offrir des framboises de la mi-juillet à la mi-octobre.
Vous retrouverez nos précieux produits dans de nombreux supermarchés tels que IGA, Maxi, Métro, Provigo et SuperC.
Si nos produits ne sont pas disponibles chez votre épicier, exigez-les!
Il est aussi possible de vous procurer nos fruits directement à la ferme à l’Île d’Orléans.
